خەۋەرلەر

ئىللىق چۈشتىن كېيىن ، تاتلىق ھەم ئاچچىق بۆلجۈرگەن پىشلاق مۇس لوڭقىسى.

ئەمدى بولمايدۇ ، كەم بولمايدۇ ، پەقەت توغرا.

يېمەكلىك ماتېرىيالى:

بۆلجۈرگەن (125g) ، قايماق پىشلاق (25g) ، مايك (10g) ، يېنىك قايماق (100g)

كاستور شېكەر (20-25g) ، گېلىدېن (6g) ، مۇز سۈيى (مۇۋاپىق مىقداردا) ،

سوغۇق سۇ (10g ، تەخمىنەن 6 ئىستاكان سۇ).

1-قەدەم: بۆلجۈرگەننى يۇيۇش ، سۇ چىقىرىش ، بۆلجۈرگەن غولىنى ئېلىۋېتىپ كىچىك پارچىلارغا كېسىش.

2-قەدەم: بۆلجۈرگەننى بىر تەرەپ قىلغۇچقا سېلىپ ، بۆلجۈرگەننى ساپلاشتۇرۇڭ.ئۇرۇقنى سۈزۈپ تاشلاڭ.شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا ، گېلىدېننى مۇزغا چىلاپ ئېلىڭ.ئۇنى سوغۇق سۇدا ئىسسىقلىق ساقلاش سۈيى بىلەن ئېرىتىپ بىر چەتكە قايتۇرۇڭ.

3-قەدەم: سۇس قايماققا قەنت شېكىرىنى قوشۇپ 5 ياكى 6 نومۇرغىچە قامچا قىلىڭ ، داننىڭ پەيدا بولۇشى مۇمكىن.

4-قەدەم: قايماق پىشلاقنى سۈت ئىسسىقلىق ساقلاش سۇيۇقلۇقى بىلەن سىلىقلاش كېرەك.يېنىك قايماققا سېلىپ ئوبدان ئارىلاشتۇرۇڭ.

5-قەدەم: ئاندىن بۆلجۈرگەن ساپلىقىنى سېلىپ ياخشى ئارىلاشتۇرۇڭ.ئاخىرىدا ، ئاستا-ئاستا ھايۋانات يىلىمىنى سېلىپ ياخشى ئارىلاشتۇرۇڭ.

6-قەدەم: ئىستاكانغا تەكشى بۆلۈپ ئىككى سائەتتىن ئۈچ سائەتكىچە توڭلاتقۇ.(بۆلجۈرگەن پىشلاق قىيامى تەييارلاشتىن بۇرۇن ، بۆلجۈرگەننىڭ پارچەلىرىنى كېسىپ ، ئەينەكنىڭ گىرۋىكىگە چاپلاپ زىننەتلەڭ.)